【記者陳忠賢台北報導】為保障食品安全，達成源頭控管，「行政院環境保護毒物及化學物質局」年底前掛牌。另外，為讓民眾安心過中秋並關切食安，行政院昨天表示，將整合跨部會資源推動「食安五環」，請衛福部與農委會督導各地方政府聯合加強稽查抽驗。

蔡英文總統選前提出「食安五環」政策，第一環就是「源頭控管」，全面管理化學物質，阻絕環境汙染物進入食品供應鏈，將於今年底前掛牌成立毒物及化學物質局，整合跨部會化學物質管理及檢查，接軌國際化學物質管理趨勢，並運用雲端科技等策略，從源頭有效掌控資料。政院和立院也已共識將該組織法草案列入這會期優先法案。

在資訊透明方面，為讓消費者購買安心產品，產品應有詳細履歷資料、可追溯追蹤生產流程、生產者和經銷商等相關資訊；農委會建立溯源標示與生產制度，並已啟動追溯系統，消費者可於攤位運用智慧型手機，即時查詢所購買來源資訊。

此外，針對中秋應景食品，如月餅及餡料、蔬果、烤肉食材等，行政院表示，將全面加強查核相關製造場所、販售通路，及聚會場所餐飲衛生，確保符合衛生安全管理規定。