【本報苗栗訊】苗縣後龍鎮新港國中小推動食農教育，全校師生「陪南瓜長大」，昨趁暑假返校日替南瓜辦理結業式，展出數十種食用與觀賞南瓜，還將南瓜入菜自製南瓜粄與包子，從產地到餐桌不假他人。

苗栗栽種南瓜以造橋、後龍與頭份為主，擁有造橋、後龍二鄉鎮學生的新港國中小迎合在地特色，今年三月起與「福田瓜瓜農場」主人潘福田合作，利用校內外空地栽種南瓜，帶著孩子一起育苗、移植、覆土、施肥與定藤等。

潘福田說，今年初又溼又冷，南瓜栽種期被迫延後，他從搭建南瓜新家開始，指導學生架起瓜棚，「有些斜搭、有些直立、甚至有些南瓜在地上攀爬」，也請學生在過程中主動觀察並記錄其中差異，「陪瓜瓜一起長大」。

包括食用、觀賞南瓜六月起陸續採收，校方昨天也趁返校日，邀請全校師生幫南瓜辦理結業式，擺出夏南瓜、蛇瓜、彩雲瓜、小玉、栗子南瓜等數十種造型瓜果，幼兒園小朋友顯得興奮，直喊著「這是木瓜，還是冬瓜？」

南瓜可以吃、可以看，還可以玩，校方不僅精心準備自製的南瓜粄與包子，部分展出的南瓜上頭還刻有特殊字樣，有小朋友開心地抱著刻有「嫁給我吧」字樣的造型南瓜，作勢下跪求婚，還拋著媚眼，把大人逗得樂不可支。

校長何高志說，中年級學生負責栽種觀賞用南瓜，高年級與國中部則栽種營養價值高的栗子南瓜，並發揮創意入菜，他認為，食農教育不僅可綠化校園，更能培養孩子負責、珍惜態度，下學年將栽種花生、地瓜與向日葵。

(取自聯合報系)