【本報台北訊】想吃水果美白，富含維生素C的「檸檬」是不少人首選，營養師趙函穎表示，美白不只看維生素C，抗氧化能力（ORAC）也是關鍵，她統整美白力最強的十種水果，教你聰明吃出亮白肌。

趙函穎指出，攝取維生素C可美白，是因維生素C能加速身體抗氧化系統，有助代謝黑色素，有些水果維生素C含量雖不高，卻有相當高抗氧化能力，能加速擊退黑色素。

她列出ORAC抗氧化力排行榜前十名，最強前三名為藍莓、李子、草莓，ORAC依序為10800、6100、4302，依序為櫻桃、西洋梨、柳橙、桃子、酪梨、紅葡萄、葡萄柚。

趙函穎說，長期保養才能對抗歲月痕跡，建議連續吃三周到一個月，就能改善工作壓力帶來的黑眼圈、暗沉、排便不順等問題，同時搭配去角質促進新陳代謝，讓美白效果更明顯。

趙函穎建議，富含酵素的水果，餐前吃比較好，可幫助消化，不過，有胃酸逆流問題者建議餐後再吃，每次分量一個拳頭大，不僅養顏美容，也比較不易有飢餓感。

要打成果汁，盡可能連皮帶子打成汁，才能攝取果皮、種子豐富的營養成分，她個人偏好以藍莓搭配優格，不只增強抗氧化能力，同時能有蛋白質、好菌，幫助體內環保。