台灣食物浪費驚人,主婦聯盟環境保護基金會推估,台灣超市和量販店每年丟棄近四十億元剩食。在台大學習中文的德國學生Stefan Simon(左)與台北「歐嬤德式美食」老闆娘(右)合作,於打烊前半小時,開放「惜食者」前往領取未販售完麵包,惜食者也可分享給有需要的人。
圖/胡經周
台灣食物浪費驚人,主婦聯盟環境保護基金會推估,台灣超市和量販店每年丟棄近四十億元剩食。在台大學習中文的德國學生Stefan Simon(左)與台北「歐嬤德式美食」老闆娘(右)合作,於打烊前半小時,開放「惜食者」前往領取未販售完麵包,惜食者也可分享給有需要的人。
為了避免商家有任何風險,惜食者必須簽免責聲明合約,同意為自己拿取食物負全責,讓商家不必擔心有食安問題責任,希望有更多商家以及惜食者加入計畫。
圖/胡經周