【本報宜蘭訊】宜蘭羅東一間平安居民宿，不僅別緻優雅，滿屋的咖啡香更是民宿的特色，每人只要花二百元，就可「喝咖啡環遊世界」，品嘗來自不同莊園、品種的十六種咖啡。

民宿主人韓美榛兩年前參加宜蘭縣「以宿換宿聯盟」為業者開辦的經典咖啡班，向有國際杯測師證照的林秋宜學習手沖和虹吸煮法，取得結業授證並獲得虹吸咖啡冠軍。

他的兒子廖光俊耳濡目染下，也對咖啡產生興趣，去年五月到東歐遊玩，無意中喝到一杯好咖啡，決心研究，於是到德國參與二天的專業咖啡培訓，並買了專業的烘豆機，開始和烘豆機與咖啡豆的奇妙對話。

他表示，每種豆子就像人一樣，個性截然不同，需要用不同的方式來對待，不同的比例調配，才會散發出潛藏的迷人風味；他走訪日本十家有名的手沖咖啡店，漸漸建立一套屬於自己的手沖精神。

「GK coffee咖啡店」提供「咖啡暢飲」，從混合產地的精選特調、蘇門答臘的綠寶石曼特寧、瓜地馬拉的茵傑特莊園、衣索比亞的耶加雪菲，到最高檔、平均一杯要價五百九十元的巴拿馬藝妓瑰夏，都喝得到，適合五至六位好友相聚品嘗，享受一段視覺、嗅覺及味覺之旅，讓身心靈完全舒展。

店內能喝到外面少有的咖啡品項，廖光俊鼓勵客人多嘗試，了解自己喜歡的風味，帶走喜歡的豆子，回家自磨，隨時享受。

地址：宜蘭縣冬山鄉廣安村復興路166號

營業時間：須提前電話預約

電話：0912196913（廖先生）