為了信仰，為了減少殺業，長養慈悲心，我學習茹素。剛開始很不習慣，雖然已經吃了很多，肚子很飽了，可是口腹之慾沒滿足，還想再吃，所以經常吃太飽，胃撐得很難受，心裡卻覺得空虛。對雞鴨魚肉的美味難以忘懷，經常想吃，以致夢中大啖佳餚以為補償，觀念裏仍覺葷食好吃有營養。

這樣過了幾年，佛學的理念漸漸深入滲透，自己的身體也漸漸從酸性調整為鹼性，對素食的接納變得十分輕鬆自然，即使在過年的時候，初二回娘家，面對滿桌大魚大肉，也絲毫不動心。

倒是我的母親始終不放棄勸我回頭，某年生日，母親特別為我準備了豬腳麵線，說「這是父母給妳吃的，妳吃了沒有關係」。為了不違逆她的好意，我開了方便，平日在家茹素，出門隨遇而安。大家知道我素食多年，通常會為我準備素食，偶爾回娘家或與子女聚餐或喝喜酒，隨緣吃了葷，不但不長肉，反而會便秘或拉肚子，我回不去了。

素食讓我順暢舒適，身心靈都感覺分外清淨。為了體內環保，我持續素食；為了健康，我吃新鮮的當季在地蔬果，佐以五穀雜糧，並選擇健康優質的油品和堅果，讓我更健康。

蘇銹英（宜蘭縣／公）