文與圖／張子筑

我家老先生喜歡茶花，退休後利用頂樓空間實現他的茶花夢想世界。憑著農學士的學歷，幾十盆的茶花，經他悉心照顧，不久就在頂樓爭奇鬥豔。讓我醉在蝶舞花間，不覺陶然吟誦童年的課文：「紅花白花滿園開，對對蝴蝶飛過來。」

蒔花植草的日子，增添不少生活逸趣，但是花開在頂樓上，只是獨賞不能眾樂，何不種菜來吃呢？某日老先生忽然的念頭，索性留下幾盆鍾愛的，其餘送給親朋好友，心中雖不捨，但新目標更有意義，便開始規畫進行。

用什麼器皿栽種？土從哪裡來？是首要課題。行動派的我想到娘家閒置不用的葡萄籃子，剛好可以廢物利用，化腐朽為神奇。

一個假日，我們驅車前往，向老爸說明來意，老人家讚好，還傳授種菜小秘方，連同需要的土也一併解決了。回家後兩人齊力展開空中菜園大挑戰。

我們先在籃裡鋪細網，然後填土，最後檢視頂樓排水，做好各項措施。「開始種菜囉！」我興奮的嚷著，心想不久之後就可以享受有機無毒的蔬菜，品嘗現採現煮的新鮮感。

初始正逢夏末，所以種空心菜、地瓜葉、秋葵等。隨著季節更迭，陸續有各種時蔬進入我們的園地，萵苣、芥菜、韭菜、莧菜、白菜等；還有蒜、蔥、九層塔都種過。有時撒種子，有時買菜苗來種。因為屬於盆栽，土壤不深，以葉菜類為主，瓜果類、根莖類不宜。

有一種叫做羅曼的生菜，採後洗淨，切段拌沙拉加點葡萄乾，非常清甜爽口，是我的首選。蔥和九層塔通常拿來煎蛋，又香又下飯。秋葵是孫女的最愛，只要燙熟，撈起來滴點醬油，麻油少許提香，就一道好菜上桌。

自家種的菜是餐桌上養生健康的蔬食，新鮮天然美味，不怕有農藥，清洗簡單。吃起來安心又有老先生的用心、愛心和耐心，就是滿滿的幸福味道。

空中菜園是我們舒活筋骨（拔草、澆水）的地方，更是小孫女認識動、植物的教材園。她知道毛毛蟲會變蝴蝶，蚯蚓住在土裡，吃土裡腐爛的東西，也認識多種蔬菜，這些都是爺爺教她的。看到爺孫的互動，就是一幅知性感性的畫面，也是溫馨的歡樂時光。