【本報台北訊】元宵節必吃湯圓（見圖／資料照片），小心身材愈吃愈圓。衛福部國健署指出，包餡湯圓油脂、糖、鹽量皆高，以紫米花生湯圓為例，四顆熱量等同一碗白飯，飽和脂肪與含糖量都超過一天攝取上限的三分之一，應酌量食用。醫師建議，小孩與老人吃湯圓最好切小塊，以免噎到阻塞呼吸道。

國健署區健康組長林莉茹說，市售花生與芝麻湯圓每顆熱量約七十大卡，鮮肉湯圓約六十大卡，吃一顆就要走路約二十分鐘才能消耗熱量；吃四顆包餡芝麻湯圓或五顆包餡鮮肉湯圓，熱量等同一碗白飯（兩百八十大卡），建議吃湯圓時應掌握代換技巧，當天飯量要減少。

內湖國泰診所營養師張斯蘭指出，湯圓外皮是以糯米製作，粘稠不好消化，不建議三餐都吃，且糯米與飯、麵條皆屬於全穀根莖類，糖尿病或腸胃不好者應酌量攝取。花生、芝麻湯圓油脂與糖含量高，建議滾水煮熟食用，不要再額外添加糖或配料；鹹小湯圓熱量相對低，可多搭高麗菜、茼蒿等蔬菜，兼顧健康與美味。

元宵吃湯圓要注意的不止熱量。台北醫學大學附設醫院急診醫學科主任高偉峰說，年長者與小孩因吞嚥功能較差，若是不慎噎到會卡住食道或呼吸道，建議大湯圓要切小塊再細嚼慢嚥食用，此外湯圓內餡溫度高，食用時要特別注意避免燙傷。