免洗筷陸續被檢驗出八成殘留漂白劑後，除了環保筷需求暴增四倍以上，其他相關的環保產品也跟著熱賣。

業者表示，最近這一年，環保筷、環保餐具爆紅，生活用品專賣店一個月平均賣出一千雙左右，尤其被認為是環保餐具中當紅產品的慈濟伸縮筷，熱賣超過一年，每月平均出貨十五萬雙，但還是遠遠趕不上訂單的需求。

據了解，這款獲得七項專利、外型像筆的環保筷，推出之初並不被看好。「主要是大家都認為太貴了，一雙二百二十五元，哪有人花那麼多錢去買一雙筷子！沒想到這雙筷子，後來成為賣得最好的一樣產品。」環保筷的發明人沈順從得意的說。

專門販售居家生活用品的HANDS台隆手創館，館內約販售四、五十種環保餐具，從前年到今年初，業績成長不止五倍，環保筷需求更是大增，消費者以「攜帶便利」與「容易清洗」為主要考量，變化多樣的可愛造型筷子，較為討喜。

在材質方面，不鏽鋼材質的環保筷詢問度最高，台隆打算引進二○○多元的高單價不鏽鋼筷。目前賣場以樹脂材質的筷子居多，約占六成，木頭材質的約三成。至於其他環保餐具，以個人使用、方便攜帶為重點，有盒子裝、套子裝，三件式、二件式，不銹鋼、陶瓷、PC材質製作，還有兒童專用的匙筷。

HANDS台隆手創館負責料理用具營採的陳碧琪指出，近來不鏽鋼筷人氣旺，與不鏽鋼容易清潔有關，不像樹脂缺乏耐熱性、木頭有藏汙納垢，以及漆筷可能掉漆等問題。

至於價位方面，依照製造的精美程度而不同，陽春型的不銹鋼環保餐具組，內含不銹鋼筷、湯匙、叉子，售價七十五元左右。

設計較精美，在筷子、湯匙前端有陶瓷、PC材質裝飾，或是鑲金銀邊等花俏設計的環保餐具價位，是陽春型的二至三倍。

有些人可能不滿意搭配好的環保餐具組，會挑選個人風格的餐具，再搭配餐盒，業者也推出多種風格的餐具與餐盒提供消費者選擇。