雲林口湖鄉賣臭豆腐的劉老闆，擔心高溫炸過的廢油，被回收業者拿去製成黑心油，將收集的廢油加上天然染料，製成紫色花紋的手工皂，除自己使用，並送給左鄰右舍，既環保又敦親睦鄰。

雖然衛生機關努力建立廢食油回收制度，擬定食油管控及追蹤等防止黑心的措施，但仍有許多漏洞，需靠回收業者「良心」維護，但業者只要有機可乘、有利可圖，難保不重蹈覆轍。

建議衛生機關彙整廢油可變成手工肥皂等「再利用」途徑及技術，透過官網、媒體宣傳或以懶人包方式，發送餐廳及小吃店業者，鼓勵自己或交給有興趣的親友動手DIY，讓廢油變成環保黃金，減少食安的危害，一舉數得。

曦曦（新北市／文字工作者）