【記者陳玲芳台北報導】五十歲女性，因胃痛、吐酸水就醫，平時無服用藥物，飲食正常，也不喝酒吃辣，胃鏡檢查發現有廣泛性糜爛性胃炎。醫師問診得知，她為了保健，希望多補充維他命C，看了網路文章後，每天飲用「純檸檬汁」。

四十歲男性，胃痛、胸悶、吐酸水就醫，檢查發現罹患食道炎及胃潰瘍，問診得知，患者為求健康，每天飲用鳳梨、奇異果與百香果等榨出的綜合果汁，因太酸，「補C」不成先傷消化道。

書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，近來門診有多位患者，突然出現胃痛、胃酸逆流，共通點是為求身體健康，天天飲用水果原汁。

邱展賢說，水果原汁含高單位維他命C及各水果酸，通常呈現強至中酸性，尤其是檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香果等酸味水果，長期飲用未稀釋的「原汁」，會影響胃酸分泌，腐蝕食道、胃壁，造成廣泛性糜爛性胃炎、腐蝕性食道炎或消化性潰瘍。

邱展賢說，胃酸的酸鹼值介於一點五至三點五之間，胃黏液細胞會分泌黏液中和，使胃中酸鹼值維持在六至七的弱酸性。大量或長期飲用水果原汁，尤其是pH值低於四的水果或原汁，會促使胃酸大量分泌，改變酸鹼值，對消化道形成傷害。

邱展賢指出，不適合過量用食酸性水果的七大族群為：（一）高胃酸體質者、（二）幽門桿菌感染者、（三）有消化性潰瘍史或治療中、（四）有胃食道逆流疾病者、（五）萎縮性胃炎者、（六）有急慢性胃炎史、（七）服用後有食道不適者。

邱展賢說，治療方面，在急性期先給藥物緩解症狀，消化性潰瘍者要使胃酸pH值大於三以上；胃食道逆流者，胃酸pH值要大於四以上。食道的胃酸pH值小於四的時間愈短，治療成績愈好，要儘量維持胃酸每天在九成六以上時間的pH值大於四以上，唯有調整飲食，才能夠避免反覆發生。

他提醒罹患消化性潰瘍病人，盡量避免茶、咖啡、酒精或碳酸飲料、高脂、高酸或酸辣食物等，可吃蘋果、香蕉、藍莓、櫻桃、紅葡萄、木瓜、梨子、胡蘿蔔、綠葉蔬菜等比較不酸的蔬果汁。

他建議，愛喝蔬果汁保健者，應以「一比一」的水稀釋，降低水果酸度，減少刺激胃壁，以免「未蒙其利，先受其害」。

水果酸度比一比

高酸類水果（pH值）

梅子 1.5 ╱檸檬 2.0 ╱柳丁 2.8

百香果 2.9 ╱葡萄柚 3.1

中酸類水果（pH值）

鳳梨 3.6 ╱奇異果 4.1 ╱木瓜 4.5

番茄 4.8 ╱蘋果 4.9

低酸類水果（pH值）

荔枝 5.0 ╱石榴 5.0 ╱香蕉 5.1

西瓜 6.6╱水蜜桃 6.8

資料來源／邱展賢醫師 製表／人間福報編輯部