【本報八德訊】三十三歲賴雪芬熱愛參與公益，擔任桃園市八德區私立天使發展中心公關，當得知花蓮秀林鄉小太陽學堂嚴重缺乏生活物資與金援，一家人商量後，上網募集，並開著圓夢胖卡車，載著大家的愛心，送愛到花蓮。

雖然物資募集時間短促，但早已將賴雪芬家的胖卡車，塞滿生活物資、奶瓶、童裝、文具用品、罐頭、香皂等清潔用品，還有熱心小菩提社團集資一萬元，無論如何都要她幫忙攜帶過去，「有錢出錢、有力出力」。

賴雪芬說，原本購買胖卡車純粹承接姑姑拿手的鴨肉烤餅，一圓餐車夢想，但熱愛公益的他們陸續接到企業與個人捐贈待用餐點，連「樂活新八德」社團也不落人後，陸續認購美味鴨肉烤餅，未來將送進偏鄉小學讓師生享用。

賴雪芬一家人也說，警消人員相當辛苦，未來將採快閃方式，不定時將現做烤鴨夾餅，免費慰勞人民保母們。對她們的作法，深受販售衣服朋友認同，也捐贈多袋童裝作為愛心待用，讓賴雪芬一家人決定，將開著胖卡車，載著愛心、物資、待用烤鴨夾餅，全台走透透。

賴雪芬九歲大女兒「小蘋果」首次到偏鄉，看到偏鄉小太陽學堂教室為露天半開放式，學生上課時必須忍受風吹日曬，連所用桌椅都殘破不堪，更加珍惜現在的生活。賴雪芬表示，讓小孩參與父母的公益活動，不僅身教重於言教，還能讓小孩從小參與，珍惜所擁有的一切。