文與圖／白石莊主人

有一天我們突發奇想：何不在莊園小湖畔擺上桌椅，與朋友共享一頓午餐？

朋友們興致勃發，男生幫忙搭帳篷、抬桌抬椅、鋪桌巾，女生搶者炊煮料理，大家合力動手，輕輕鬆鬆搞定。

這一餐吃得賓主盡歡，有人說稱之為國宴也不過如此。用過餐，用小筏把桌椅餐具運回來，久久都還在回味不已。

但我問了參與的朋友們：記得那天吃了些什麼？卻也不過平日家常小菜，別無奇珍佳釀。何以日常一頓飯變得如此有味？

原因出在我們享受的不只是桌上的菜餚，而是「吃下一片綠意」。

白石莊裡沒有什麼了不起的東西，有的就是數都數不完，看都看不完的樹木和花草，坐在一片綠意中用餐，享受植物帶給人們無盡的賞心悅目，當然幸福感油然而生。

幾乎所有房地產廣告無不在房子旁畫幾棵樹，或是配上公園、森林的照片，誘引人們對建案生出好感，這也形同處心積慮讓潛在客戶「吃下一片綠意」，之後滿意得自動掏錢買房。

植物對人的吸引力如此之大，只可惜人們大多不知領悟，搞建設、起新屋，處分土地第一個犧牲的永遠就是植物。

從這一方面來看，人類可還真是健忘而又不知感恩啊！