材料：

芋頭二○○克。素魚翅、海龍頭、香菇各五十克。大白菜、竹笙各一○○克。大福丸十顆、麻油薑少許。

中藥材：

黃耆、川芎、當歸、紅棗、枸杞、人蔘鬚、肉桂適量。

調味料：

香菇粉一大匙、水五碗。

作法：

1.將芋頭入鍋油炸，大白菜及素魚翅燙熟備用。

2.用麻油薑入鍋爆香後，加入熱水做成高湯，陸續將中藥材入鍋熬煮。

3.除素魚翅外，將其餘食材入鍋煮滾，加入香菇粉調味。

4.食材起鍋後，加上燙熟的素魚翅即可享用。



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