抗生素遭濫用的情況愈來愈嚴重，已經對人類健康與生存構成威脅。在美國飼養約八十五億隻肉雞成長過程，普遍服用抗生素。

根據美國疾病控制與預防中心估計，隨著愈來愈多的細菌和病原體，對抗生素產生多重抗藥性，每年至少有二百萬美國人，因而患病，對此類藥物在畜牧業的使用感到擔憂。為此全球已經有愈來愈多的餐廳，標榜使用「無抗生素」的食材，來吸引消費者。

為維護大眾健康，德國政府早已規定，抗生素只能用在治療生病的動物，絕不能使用於促進動物的生長，違反規定者將被課以刑罰。

丹麥早立法規定，所有動物用抗生素，均須獸醫師處方才能使用，人用的抗生素，不會被核准為動物用。

國內雖然根據動物用藥品相關管理法規，畜牧農場主想使用動物用抗生素，必須經執業獸醫師開具處方箋，才能買賣及使用。

但是主管部門並無法有效掌控，飼主使用哪些抗生素以及如何使用，甚至有飼主偷偷使用只允許人類使用的抗生素，來幫助飼養的牲畜治病，增添抗藥菌產生的風險，所以應加強對農用藥物如生長激素、抗生素等的管控。

面對未來消費趨勢以及市場需求，政府部門應該全力協助國內禽畜、水產等繁養殖業者，正確使用藥物，並嚴格遵守停藥規定，避免不當的藥物殘留。

再透過品種改良、疫苗研發、飼料品質改進、中草藥提取物中使用等，來減少抗生素使用，甚至達到全面停用抗生素，讓台灣養殖的禽畜水產品成為國際廠商和消費者首選進，而打響MIT品牌，屆時又何懼於國外產品競爭。李武忠（台中市／農經專家）