文與圖／劉政暉

正所謂靠山吃山、靠海吃海，諾魯人原本大多吃當地盛產的作物和魚貝；但二次世界大戰之後，西方國家為南太平洋帶進了速食文化，今日諾魯人家中的廚房，充斥著罐頭與冷凍食品，導致諾魯已打敗嗜甜的阿拉伯國家，成為世界上糖尿病及肥胖比例最高的國家。

過去被諾魯人當作主食的椰子、林投，如今成為偶一嘗之的小點心，但魚與燕鷗，卻仍對諾魯人有著不可思議的吸引力。

中國餐廳處處林立

浩瀚的太平洋，就像一座寶山般，千年來成為餵養諾魯人民的最重要來源；過去諾魯人為確保後代繁衍，規避漁獲不穩定的風險，總將魚腹最肥美的部分，提供給剛進入青春期的女性食用，讓島上女性大多十分豐腴，這也讓諾魯人的審美觀，與唐朝時期的中國類似，崇尚圓潤厚實之姿。

靠捕魚維生的諾魯人，有些只是單純的站在岸邊撈魚或釣魚，勤勞的一點的就搭船出海，按潮汐不同可捕到不同魚種。

島上最普遍的外食餐廳竟然是「中國餐廳」，原來，此地有數百位來自廣東台山的移工，二十年來早已將諾魯當成自己的第二故鄉，所以中國餐廳到處林立。

此地的中國餐廳，除了賣傳統的粵菜外，更因地制宜地發明了「Fish Rice（魚飯）」料理──先把約莫三碗飯的量放在盤子中央，上方鋪生魚片，再撒上醬油與鹽，接著便豪爽的用手抓著吃。另外，將生魚片加入生洋蔥、椰奶後，則成了島上人們另一最愛的「Coconut Fish（椰汁魚）」。

如果有剩餘的魚貨，當地人多半會熟練地用輪胎框當架子、用曬乾的椰纖當柴火，用小火慢烘成可儲存的乾貨。

黑白燕鷗命運不同

島上共有黑白兩種燕鷗，白色的被稱作幸運鳥，運氣不好的黑燕鷗就成為被捕捉的目標。

傍晚時分，諾魯人躡手躡腳的等在磷礦區，以擴音器重覆播放黑燕鷗的叫聲，鳥兒不明所以，被同類的叫聲誘引靠近後被網下，無辜成為當地人的盤中飧。

上屆台灣駐諾魯大使因為為人海派，諾魯總統特地在他的送別晚會上，準備了滿滿一大盤「交阿巴」，身為台灣友人的我，為表客氣也拿了一小隻品嘗；輕輕地咬一小口，只覺無與倫比的腥味直沖腦門，我閉氣吞下後，沒忘記禮貌的硬擠出一個超級大笑容，一旁的諾魯官員終於滿意地笑了。