胡忠一說，產銷履歷對生產者及消費者來說都是雙贏策略。對生產者而言，透過良好生產準則（TGAP）標準流程，可以控管品質，減少施用不必要的農藥，同時也可幫助農民內銷及出口，提高農產品價值及增加農民收益。

對消費者而言，不僅可清楚了解農產品產銷的相關資訊，安心購買農產品，降低購買風險，消除消費者對食品及農產品的不信任及不安全感，不必再擔心買到黑心食品或藥物殘留過量、不實標示的農產品。

過去曾有農民不知曉產銷履歷，而產生抱怨，胡忠一說，透過政府的標準流程，農產品品質更好，之前也有找過農漁牧產銷班試辦，反應都不錯；有些農民本來在生產過程就十分嚴謹，根本不認為產銷履歷不可行。

他認為，產銷履歷是世界趨勢，未來很多農產品都要掛上驗證標章才能出口。例如日本進口商社甚至要求台灣輸日的農產品和食品，要全面檢附產銷履歷紀錄。

他說，認證基金會是與國際接軌的驗證機構，國際上也承認，經過此機構驗證後出口到其他國家的產品，會被承認。對農民來說，有利農產品外銷。

台灣自二○○四年率先從有機米開始推動產銷履歷制度以來，目前已有七十五項的農產品導入產銷履歷，市面上包括家樂福、愛買、Jason's超市等部分分店，北市農會超市、大葉高島屋、美麗華等超市也買得到。農委會主委蘇嘉全更進一步宣示，全台所有設在都會區的量販店、連鎖超市，都能全面設置產銷履歷農產品的銷售專櫃，一旁並架構電腦，讓消費者可以就近立即查詢。