素炒佛手瓜 謝鈺鈺 ｜2014.11.15 語音朗讀 2571觀看次 字級 大 中 小 素炒佛手瓜 圖／記者謝鈺鈺、輕安居提供 文/謝鈺鈺 圖／記者謝鈺鈺、輕安居提供 材料： 佛手瓜1顆、鮮香菇或鴻喜菇及木耳絲1/3杯、紅蘿蔔絲1/4杯。 調味料： 鹽半小匙、素高湯1杯 作法： 1. 佛手瓜去皮、切粗絲，香菇切絲備用。 2. 放少許油，先爆香菇，待有香氣時，下紅蘿蔔絲炒軟。 3.下佛手瓜，炒數下後，加1杯素高湯，大火炒約二十秒即可。（若喜歡口感軟嫩的，可多一倍時間。） 前一篇文章 什錦麵腸 下一篇文章 輕安居 推廣健康養生 熱門新聞 01毛孩專屬校車 兜風幫浪犬找家2026.09.2202營造成本漲29% 新建案飆漲71%2026.09.2103深入尼泊爾重災區 佛光人馳援2026.09.2104身心放鬆 啟動健康修復力2026.09.2005不思議生態旅遊 在帛琉 與海洋生物共泳2026.09.2006【修行在人間】佛心的慈視172026.09.2007【花草圖誌】綠玫瑰米多莉公主2026.09.2008均衡飲食 自然排毒2026.09.2109【樹博士系列】土壤的祕密XXII──《農業聖典》之六：淨廚零 古法與現代微生物技術指南2026.09.2010【人間行者心】從技能競賽看見人間佛教2026.09.20 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【果然日常】兜在懷裡的清甜 【生活蔬食】竹筍麵線糊 涮嘴古早味【時令滋味】秋分話食療 外婆灶咖有妙方【好味日常】巧手芋香 母親的好手藝【食養四季 初秋辛香篇】薑香正好 秋日餐桌添暖意【大地之饗】菜園到餐桌 千金菜身世不凡 作者其他文章走進獨立書店 舊香居 朝百年舊書店前進書店二三事 貓咪店長坐鎮經營台東晃晃二手書店 旅行中的溫暖人情草莓農的堅持【黏土DIY 】小萌羊手機吊飾
素炒佛手瓜
圖／記者謝鈺鈺、輕安居提供