素炒佛手瓜 謝鈺鈺 ｜2014.11.15 語音朗讀 2272觀看次 字級 大 中 小 素炒佛手瓜 圖／記者謝鈺鈺、輕安居提供 文/謝鈺鈺 圖／記者謝鈺鈺、輕安居提供 材料： 佛手瓜1顆、鮮香菇或鴻喜菇及木耳絲1/3杯、紅蘿蔔絲1/4杯。 調味料： 鹽半小匙、素高湯1杯 作法： 1. 佛手瓜去皮、切粗絲，香菇切絲備用。 2. 放少許油，先爆香菇，待有香氣時，下紅蘿蔔絲炒軟。 3.下佛手瓜，炒數下後，加1杯素高湯，大火炒約二十秒即可。（若喜歡口感軟嫩的，可多一倍時間。） 前一篇文章 什錦麵腸 下一篇文章 輕安居 推廣健康養生 熱門新聞 01【獻給動物朋友的詩】站成蘭花的螳螂與嘗到幸福滋味的蜂2026.01.2902【傳燈六十‧百年仰望】星雲大師一筆字書法紀念特展概述2026.01.3003澳網 辛納拚3連霸 小蠻牛盼全滿貫2026.01.3004土方之亂延燒 國土署允諾完善配套2026.01.2805星雲大師全集【傳記】百年佛緣─生活篇 我的醫療團隊 4-22026.01.2806曼谷文教中心 傳遞佛陀慈悲2026.01.2907一站式科研船 把深海生態變親民2026.01.2808足球好手 挑球28小時不落地創紀錄2026.01.2809芝加哥禪淨中心 臘八粥饗眾2026.01.2910預防胃癌 推公費篩檢幽門桿菌2026.01.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蔬活日常】 卷卷菜包粿【賣菜郎說菜經】 平價人參 白蘿蔔【節氣養生】 立春 春意生發 溫養脾胃 薑黃毛豆南瓜濃湯【風味炸彈】 泰式辣醬 尖頭高麗菜【蔬食日常】 冬日裡做燉飯【逸饗蔬食】 現代新煮義 香滷大麥片 作者其他文章走進獨立書店 舊香居 朝百年舊書店前進書店二三事 貓咪店長坐鎮經營台東晃晃二手書店 旅行中的溫暖人情草莓農的堅持【黏土DIY 】小萌羊手機吊飾
素炒佛手瓜
圖／記者謝鈺鈺、輕安居提供