6種好食材 吃出好氣色

 |2014.11.06
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【本報台北訊】中華民國傳統醫學會理事廖千慧中醫師表示,許多上班族常有熬夜、暴飲暴食等不良習慣,加上壓力沈重,長期下來導致體內氣血紊亂,引發許多健康小毛病。

廖千慧指出,常吃紅豆、薏仁、綠豆、黑豆、紅棗、枸杞等食材,可調身體,改善氣色。

以紅豆為例,可以補血、消下肢水腫,適合女性生理期前或熬夜隔天臉色蒼白浮腫時飲用;富含B群的薏仁則適合肌膚乾燥、長粉刺的人;綠豆具清熱解毒消暑功效,適合易中暑體質、愛吃燒烤、炸物的人。黑豆可補腎、含豐富花青素、維生素E及異黃酮的,適合熟齡、三高、更年期提早、睡眠作息顛倒的人飲用;富含維生素C、具補血功能的紅棗,適合貧血、健忘、生理痛、頭暈頭痛的人;具抗氧化、含豐富胡蘿蔔素的枸杞,適合用眼過度、頭昏眼花、口乾舌燥的人。

不過,部分食材需注意攝取時間,廖千慧指出,綠豆、薏仁、黑豆,屬涼性,建議白天食用飲用,體質虛寒者如果晚上食用,則可能夜尿,以及引發濕疹、鼻過敏等症狀。

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