食品安全與黑心廠商問題，並不會因衛福部部長邱文達下台，或換上新的衛福部長就能解決。而是政府必須痛下決心，以及採取「擒賊擒王」的方式，從原物料源頭著手，不論是法律修訂和嚴管，要採「重罰重刑」；也須從中央與地方，建立起全方位監控源頭和經常性檢查制度與組織。否則，只是治標或紙上談兵而已。

源頭大廠敢黑心賺暴利，就是吃定政府與法令管制不嚴。。

與其關注枝枝節節的問題，例如安全標章等，當局不如集中火力，嚴管原物料源頭，這包含進口或本土，乃至廢棄品，廢油或再製等，並重新統合中央部會與地方政府間的連繫、合作、管理系統，以「分進合擊」打擊黑心產品源頭，才能克竟全功。

食安就是國安，一再發生的黑心食品風暴，莫不「禍」在源頭的大廠，摻用「非食用」的原物料，一路汙染到中下游的小吃店、路邊攤，甚至家庭。更嚴重的是，這些黑心物質屬於「慢性致癌物質」，可能造成身體不可逆的傷害。

消費者必須團結，監督政府嚴格把關，嚴管廠商，厲行「重罰重刑」雙刑」。從源頭把關，才是正本清源之道！呂孝佛（台北市／自由作家）