【本報新北訊】輔仁大學的菠蘿，又復活了嗎？輔大一粒麥商店昨天首度開賣麵包，不少學生一早就去買麵包，但是一看卻發現，菠蘿居然「縮水」了！校方解釋，一粒麥商店的麵包是產學育成中心與營養系合作的「輔大麵包坊」試賣品，與知名的文園大菠蘿沒有任何關係。

輔大文園大菠蘿是除了輔大霜淇淋外，知名的輔大特產，特色是擁有如同一張臉大的尺寸，還有各種口味，有的包麻糬，有的包巧克力醬，價格便宜，是許多到輔大參觀民眾的必買特產。

今年五月，教育部與新北市衛生針對文園餐廳進行衛生審查，發現文園有許多環境衛生問題無法改善，校方便與文園餐廳業者停止續約，並在今年底對文園進行全面整修，完工後，會再開放招商，輔大菠蘿也因此走入歷史。

但校方的處理方式卻引來部分學生不滿，在社群網站開設「搶救文園大菠蘿」粉絲專頁，批評一粒麥的菠蘿是「山寨菠蘿」，還質疑，「既然有合格場地可以做麵包，為什麼不租給原本的大菠蘿使用？如果校方真有心要讓大菠蘿回來，為何要在這時候開張麵包店？」

校方大喊冤枉，輔大營養系主任駱菲莉表示，一粒麥的麵包是學校產學育成中心與營養系合作的「輔大麵包坊」試賣品，早在一年多前就開始企畫這間麵包坊，文園的環境問題則是今年才發生，「我們只是剛好在此時推出，完全沒有要取代的意思，我們是不同麵包店，我們走的是健康取向。」

產學育成中心經理廖虹眉表示，輔大麵包坊類似產學合作，目前的麵包由業者在外面做好送進來，業者是系上兼任老師，目前的部分產品，也有其他系上老師的配方，未來還會讓學生參與設計麵包，甚至讓學生比賽誰的麵包銷量好，收入則會提供校方、系上與慈善使用。

輔大學生看法也很兩極，有人希望大菠蘿回來，有學生卻不在乎。

輔大織品系三年級的洪同學說：「我其實不太吃大菠蘿，看起來很甜，吃不下那麼多，我反而喜歡現在這些健康的麵包。」