南投縣魚池鄉的喜帖印上「魚池時間」,就表示「準時入席」「準時開桌」,慢到的賓客吃不到宴菜,連新郎新娘晚到都逾時不候,這為時已久的不成文規定,非常有意義。
這習慣並非魚池鄉獨創,多年前金門縣金城鎮公所為打破喜筵賓客遲到歪風,舉辦「準時開席、好酒好禮相贈」活動。由鎮長親臨福證,致贈禮物,鼓勵民眾養成守時好習慣。
台北市也曾祭出重賞,只要喜宴準時上菜,就有機會獲得十萬元禮券。宜蘭縣五結鄉,以發放獎勵金方式鼓勵,鄉公所每年發出數十萬獎金。
台南縣北門鄉的準時開桌也是出了名。高市岡山嘉興地區,準時開桌的傳統已多年,晚到的只能吃菜尾。
在嘉義縣參加婚禮,迎賓過程由婚宴公司承辦,幾乎是同樣模式,加上來賓長官致賀詞,上第一道菜,往往已近一個小時。陋習經年延續,國人參加婚宴,時間愈來愈晚,惡性循環,早到被當成傻瓜。
日本人非常重視守時,舉凡婚筵、聚會都不會遲到,他們認為遲到非常不禮貌,值得國人學習。
生命不該浪費在等待中,希望各地起而效法,並從自身做起,讓賓客準時入席,蔚為風氣。
李尊人(嘉義縣/自由業)