【本報台北訊】台灣科技大學引進「魚菜共生系統」，開設「魚菜共生系統與環保生態」及「魚菜共生系統與環境實務」課程，吸引上百位不同系所的學生選修。透過動手實作，將魚類排泄物轉化成植栽成長所需養分，在管院頂樓種起了番茄、玉米、青椒等各種蔬果，環保又節能。 

台科大「魚菜共生系統」利用管院植被區養殖草魚、錦鯉魚，並將魚類產生的排泄物，經硝化菌等益菌分解轉化成氮後，透過水源循環到管院頂樓農場，灌溉成為植栽成長所需的養分，而水源經植栽根部吸收、過濾後，又成為乾淨的水，再導回魚塘，形成魚幫菜、菜幫魚的循環系統。

從沒接觸過農耕的台科大應用外語系學生董伊琳表示，從建置種植作物的植栽管、照料菜苗到防止鳥類採食及蟲害的保護網，都由組員親手打造，「一開始覺得要用電鋸、釘槍做木工很難，現在看到自己親手做出來，很有成就感」。

台科大電機工程系學生林慰翰也說，第一次聽到魚菜共生覺得很新奇，魚和菜怎麼能湊在一起，更形成共生關係，但經過課程，對魚菜共生才有完整認識，更透過實作了解許多生態及農耕知識。