【本報台北訊】許多人罹癌後，開始改變飲食習慣，有人不吃肉，擔心會提供腫瘤養分；有人改吃生機飲食，只吃素菜。

但營養師提醒，有些癌細胞產生的物質會降低食欲、改變味覺；大腸癌、胃癌則會妨礙消化路徑，使患者沒胃口、吃不下，消耗體內脂肪及蛋白質。癌友治療期間，蛋白質和熱量需求要一點五公克，以利修補手術、化療、放療而受傷的組織。

為了讓方便癌友擬定飲食計畫，癌症希望協會在經濟部工業局補助下，設立「華人癌症數位學習學院（http://www.ecancer.org.tw/hope/）」，並線上開設「營養補給班」，隨時提供飲食建議。

和信醫院營養室主任王麗民強調，癌症病患飲食原則與一般人一樣，並無肉類不可吃的禁忌。抗癌需要體力，例如乳癌患者若營養不足，可能使化療期間白血球一直下降，若無法有效提升，可能拉長化療時間，影響療效。 她建議癌友療前，最好先諮詢營養師，評估營養狀況，適度增胖，讓身體有本錢打贏抗癌戰爭。

許多癌友自動變成生機素食者，王麗民也不贊同，過去曾有食生菜感染寄生蟲案例，癌友抵抗力低，更不適合生食，只能偶爾搭配。她也不贊同癌友過量補充高劑量維生素，維生素Ｃ雖可保護細胞，但若服用過量，腫瘤細胞也同樣被保護，建議癌友使用低劑量綜合維他命。