【本報台北訊】今天是兒童節，許多父母會帶孩子吃好料慶祝，可要留意餐點是否符合兒童健康。《康健》雜誌調查兒童餐，普遍熱量爆表，專家建議不妨單點、分享、換附餐、打包、下一餐吃蔬果來均衡一下。

《康健》雜誌昨天發表調查十三家連鎖餐廳可供外帶的四十五道兒童餐，發現六至七成熱量超標，有的逼近二千大卡，吃一頓比大人全天吃的熱量還多，且九成是高脂餐。

調查還發現，近九成連鎖餐廳有「四多二少」的缺點，即熱量、份量、油炸、肉類多，蔬菜、水果少，且幾乎沒提供米飯、地瓜、南瓜等全榖根莖類主食，除了不均衡，還會讓孩子發胖，影響兒童健康。

實踐大學食品營養與保健生計學系助理教授陳巧明表示，這些兒童餐讓她很訝異，以為買錯了，因為份量都超大，吃一頓抵一天。且九成是油脂含量超過百分之三十的高脂餐，過多飽和脂肪酸會增加孩子罹患心血管疾病的風險。

陳巧明說，有些牛排一餐的量接近六份肉類，但小朋友每餐只需兩份，吃太多肉會造成孩子腎臟傷害。此外，許多餐點提供火腿、培根等加工肉類，但蔬果太少、含糖飲料太多，恐導致單醣攝取過高。

台灣營養基金會執行長吳映蓉說，國民健康署調查，三個孩子一個胖，外食環境陷阱多，家長帶孩子外食，不妨單點主食，把附餐的薯條換成沙拉，飲料換成牛奶，蛋糕冰淇淋等甜點換成水果，吃不完的肉類打包帶回家，下一餐吃蔬果補回來。

吳映蓉說，兒童餐一餐份量不要超過六百到七百大卡，兒童餐的份量普遍太大，家長可以和孩子合吃一份，主菜烹調方式從炸換成去皮、烘烤等以降低熱量，再加點沙拉、水果等，或讓兩個孩子合吃一份兒童餐。

不過，兒童餐沒有分齡、獨立的營養標示，也無全穀根莖類的主食，吳映蓉建議，衛福部訂定四到六歲、七到九歲、十到十二歲孩童建議量的營養均衡評分方式，以便讓餐廳業者依循。也呼籲立法規定兒童餐每餐熱量不應超過七百大卡，並明確標示營養，才能讓兒童吃得健康又安心。