【本報新北訊】新北市只有八戶有機農戶供應學校有機蔬菜，最大的有機農戶「德興有機生態教育農場」負責人蘇興李，十九年來堅持愛護土地，近年還到新北市較偏遠的小校，送菜給學童吃。他說，疼惜土地終將獲得回饋，受菜蟲損害會愈來愈低。

蘇興李昨天帶著三峽民義國小學生，在網室採收蔬菜，裡頭有萵苣、大陸妹、菠菜、芋頭等，隨著季節變換，有不同的蔬菜。有學生大喊「老師，有蟲！」他耐心解釋，蟲愛吃的菜，代表是健康沒有農藥的。

堅持理念 復育土地

蘇興李表示，投入有機種植十九年，靠著理念撐過來。由於沒有噴灑農藥，青菜賣相不佳，也影響農民從事有機農業的意願。蘇興李說，「畢竟有些人還是要顧三餐。」他說，以回歸自然的種植方式，復育土地，可以重建生態系統的平衡。

從事有機種植，先要愛惜土地。蘇興李說，不汙染土地，土壤健康之後，病蟲害相對減少，被吃掉的有機蔬菜就會減少，產量就會逐漸增加，這些都要靠著理念堅持下去。在消費端，大家對被蟲咬傷的蔬菜接受度，影響購買意願。蘇興李的農場是目前供應新北市學校蔬菜的八戶之一，有些消費量不多，也影響農戶供應意願，即使市府極力推動，也出現瓶頸。

蘇興李古道熱腸，喜歡從事公益，他一口氣答應幫三峽區七所偏遠學校送菜。有些學校的蔬菜量只有九公斤，連開車的油錢都不夠，但看見自己種植的有機蔬菜，在學校廚房烹煮後，提供學生健康享用，並且逐步認同理念，他說，「一切的辛苦都獲得回報了。」

教育扎根 享受健康

除了供應蔬菜，蘇興李也在教室傳播有機的觀念，透過教育扎根，希望大家都能充分享受有機農業帶來的健康生活。嘗著自己親手採摘的白菜，民義國小許姓學童說，「完全不灑農藥和化學肥料，這是健康的蔬菜。」

昨天也參訪農場的新北市長朱立倫表示，新北市從民國一○○年開始推動全市兩百八十所國中小學生，每星期食用有機蔬菜，至今全台已有八十六個契作農戶配合響應，栽種面積達五百一十五公頃。

新北市通過有機認證的農友已經有一百四十五戶，但僅八戶供應新北的學校，每星期約供應一點二公噸，其餘有機蔬菜是來自其他縣市。朱立倫說，讓學生食用有機蔬食、捲起褲管實際體驗農作，孩子會學會珍惜食物，甚至會請父母改變採買習慣，支持有機農作。