瑪家鄉衛生所自製「原鄉食譜」,推廣健康飲食。圖/瑪家鄉衛生所提供
【本報屏東訊】全國僅有兩個地區在「部落社區健康營造績優單位—營造中心」獲特優,屏東縣瑪家鄉衛生所是其中之一。衛生所不但設計健康操,還把垃圾車配樂換成〈健康歌〉,並用在地食材規畫健康的「原鄉食譜」,推廣給部落婦女,成果獲衛福部肯定。
「去年調查部落健康狀況,發現山地原住民的預期壽命較少,且瑪家鄉的死亡率、慢性疾病盛行率均高於其他地區,決定從飲食和運動方面推廣。」瑪家鄉衛生所護理師蕭惠美表示,衛生所邀請營養師設計健康食譜,採用山上特有的月桃、雪桐葉、鳳尾草、檳榔心等當作食材,規畫出少油、少鹽的料理,另標示熱量等,並與鄰近的餐廳合作,再邀請部落婦女前來學習。
為鼓勵大家運動,衛生所自編有氧健康操,配上由瑪家鄉歌加上涼山情歌組成的〈健康歌〉,不但推行到社區、照顧關懷據點,還取代〈少女的祈禱〉,成為垃圾車的配樂,全部落一起做運動。
「瑪家鄉全鄉一百四十六人,去年共減掉八百六十四公斤。」蕭惠美表示,要改變民眾習慣並不容易,唯有耐心推動,潛移默化到生活中,未來將繼續推廣健康生活,讓鄉民愈活愈健康。