弘光臨床技能中心

高擬真模擬病人 縮短臨床距離

【本報台中訊】處理「高擬真模擬病人」不慎，她會哭、喊痛，還會死掉！弘光科大護理系臨床技能教學中心打造臨床模擬現場，快速增長專業能力，縮短臨床距離。

弘光科技大學護理系主任陳淑齡表示，弘光科大在九十七年打造中部校園第一個臨床技能教學中心，引進單價兩百五十萬元的三具「高擬真模擬病人」（SimMan），包括兩位成人與一位嬰兒，耗資千萬元打造三個模擬病房及相關診間。

「SimMan會哭、會喊痛，還會死掉！」弘光科大護理系副主任雷若莉說，「高擬真模擬病人」可模擬真人反應，且皮膚細緻，體內裝設有精緻的電腦IC板，依教案設計表現不同臨床情境及生理參數變化、症狀，在監視器上顯示不同生命跡象。

「唉！很痛，很痛！」實習學生走進病房抽血，針若沒打進血管，躺在病床上的SimMan在電腦控制下會喊痛；若發生突發緊急狀況，學生處理不慎，SimMan也可能會「身亡」。雷若莉指出，因SimMan極為逼真，在教學上盡量不設定身亡狀況，以免對學生造成太大的衝擊，在電腦端控制的老師發現學生處理不慎時，也會及時現身搶救SimMan的「生命」。

雷若莉並以「高擬真模擬病人」嬰兒（SimBaby）為例，她說，教案若設計為嬰兒拍痰，若學生拍痰的力道及位置不對，SimBaby就會哇哇大哭，若哭嗆缺氧，就會出現發紺等臨床症狀，猶如面臨真正的小病人。

雷若莉說，學習認知跟實際操作還是有一段距離，在臨床直接接觸活生生的生命，透過「高擬真模擬病人」模擬實際臨床案例，可讓學生從中學習，減少臨床醫療錯誤。

亞大菇類研究中心

用環控養高級菇類 年產值上億

【本報台中訊】迪化街今年年貨抽查，竹笙漂白劑全不合格。亞大菇類研究中心環控成功培養白木耳、舞菇，已創年產值上億，將著手育產竹笙。

亞洲大學在六年前成立食藥用菇類研究中心，由前農委會農業試驗所長、亞大健康學院院長林俊義主持。林俊義表示，菇類研究中心研究栽培台灣難種的菇類，包括：白木耳、舞菇、竹笙、猴頭菇及杏鮑菇。

林俊義說，台灣白木耳市場需求量大，但台灣禁用部分農藥，菇類成長深怕蟲害，未施用農藥難以種植，台灣幾乎全靠中國大陸進口，但中國大陸有農藥使用等問題，品質良莠不齊。

林俊義說，菇類中心經濕度、溫度及二氧化碳等環境控制，在二○一一年成功栽培出白木耳，並具大量生產的經濟價值，近期再成功透過環控栽培舞菇，已具有大量生產的經濟價值；未來將朝向竹笙栽培研究。

「摸索四年透過環控，才成功栽種出白木耳。」林俊義表示，成功的關鍵包括找到香灰菌作為白木耳的「伴生菌」，幫助分解培養填充料養分；並研發出白木耳專用栽培瓶，以木屑、玉米芯粉及米糠做配方，栽培瓶已取得台灣、中國大陸、日本及韓國的專利。

林俊義說，白木耳功能很多，能烹煮，加工製成飲料、化妝品、保健品，經技轉生產商品化，有二十多家廠商加入創意產銷聯盟，預計今年將創下上億年產值；未來將再擴增創意商品化的產值。

菇類研究中心也成功栽培出之前大多仰賴日本進口、台灣少見的舞菇。經過癌細胞及動物實驗發現，舞菇萃取液對於肺癌、腎癌、肝癌、乳癌及大腸癌等重大癌症具有抑制功用，適合醫療發展，可望成為菇類的明日之星。

淡大建築系師生

記錄口述歷史 另類保存老社區

【本報台北訊】「每扇門背後，都是人生故事」，台北市紹興社區拆除沸沸揚揚，一群淡江大學建築系學生，去年利用服務學習課程的機會，走訪紹興社區並記錄居民的口述歷史，將這個將被拆除的老眷村，以另類方式保存下來。

淡江建築系助理教授劉欣蓉表示，紹興社區是台北市少見的聚落，歷經「日治」、「國共內戰轉進台灣」、「台灣工業起飛，年輕人離鄉背井打拚」三個階段，建築空間、居民生活都是重要的歷史資產，因此這堂課就選紹興社區，透過兩周的工作營，讓學生深入當地，並記錄居民生活。

修課的學生賴怡婷，選擇採訪在社區居住超過六十年的朱阿嬤，賴怡婷說，阿嬤不願搬離居住多年的老房子，寧可一個人獨居，因為房子是她一輩子回憶；賴怡婷說，阿嬤非常節儉，家電幾乎都是撿回來修一修再用，為了省電費，她幾乎不開電燈、電扇，但為了迎接這一群學生，阿嬤大方開燈、開電扇「分享」。

賴怡婷說，阿嬤屋內一景一物都有故事，例如屋角不起眼的老舊縫紉機，可是當年養活全家大小的功臣；保存多年的玉鐲子，是阿嬤和兒子、孫子到澎湖玩的紀念品；而牆上老舊的葫蘆裝飾，是阿嬤的媽媽，當年為慶祝孫子孫女誕生，自己採瓠瓜做的慶生賀禮。

另一組學生周楠紘，則訪問眷村後代居民毛先生，並記錄他的家族故事，例如當年在水餃內包銅板、除夕夜門前不關燈、趴在鄰居窗縫看電視的陳年往事。

周楠紘說，大學生生活單純，很難想像社會底層人群的生活，希望透過紀錄，讓更多人注意他們的生活。