【本報台北訊】客家人稱初生的男嬰為「新丁」，對於農場主人吳錦柱而言，濃郁的咖啡香，也像是他的另外一個小孩。生長於屏東北大武山889公尺的新丁咖啡，為阿拉比卡品種，秉持自然工法栽培，過程中絕無使用化學農藥。採後的生果在吳錦柱的堅持下，顆顆精選，並必須整整於南部豔陽下曝曬72天(有別一般咖啡豆僅經日曬7天)，因此相當珍貴優質。獨特的製作工序，讓「新丁咖啡」散發出一種屏東獨有客家香。
 「新丁品客咖啡農園」以台灣咖啡享譽業界，咖啡原豆採自農場森林中的老欉咖啡樹，秉持自然栽培法，不使用化學農藥，並以人工手採每株精選成熟原豆，堅持使用自然曝曬收乾製程，產生自然風味口感，咖啡香氣濃郁厚實，不酸澀不苦味，不必添加物，就能喝出養生、健康的香醇氣味。
 「新丁咖啡農園」以自然栽培法，與牧草共生，於台灣客庄優質農特產品選拔脫穎而出，農場主人─吳老闆不遺餘力推廣台灣咖啡有機栽種，提倡咖啡有益健康的思維，並於農場附設咖啡館等，小型烘焙 DIY ，極力推廣台灣咖啡的市場知名度，「新丁品客咖啡農園」深獲消費者的信賴使用。


新丁品客咖啡農園 
地址 / 屏東市公忠二街 45 巷 3 號 
電話 / 0917-911509 
傳真 / (08)737-6549