【本報台北訊】工作緊張生活忙碌的都會族，下班後最想要的是自由自在、無拘無束的用餐心情，即便非假日的用餐時間來到這裡，也同樣賺得用餐自在好心情。

位於台北蘆洲捷運線東門站六號出口，永康商圈附近，大安森林公園對面的『舞蔬弄果』信義路3段7號門牌直上二樓的時尚創意蔬食餐廳，進門即見開放式廚房，鮮綠牆面的鄉村風格，原木座位桌椅就在附近，料理進行透明化全程看得見；主廚擅長以自然輕鬆的手法將最平凡的食材，變化出令人意想不到的驚豔！從裝橫到餐點都具有濃濃獨特的設計感，出發自健康概念加上歐式風格所呈現的自然原味、創新藝術、與時尚蔬食美味；使得空氣中迴蕩著『趣味、好玩、自在』的心情舒樂無比。

美味會說話『原味就是美味、簡單就是特色』，廚藝層級身出名門高檔聯誼會所的大師陳易松先生喜歡以簡單的烹調方式做菜。『乾燒蔬果』即是的拿手絕活，透過火侯捏拿技巧，就讓食物自己站出來說話；單純一致性的表現手法，蔬果所散發自然的甜度，使得味蕾充滿驚奇、讚嘆！

翻開菜單內容滿滿養生健康概念、五彩繽紛的蔬食料理，內行人看得出這必需高段級的廚藝手法：例如松露胡瓜義大利煎餃以香菇、胡瓜、高麗菜、紅蘿蔔、九層塔、松露醬製成內餡，再搭配夏威夷碳烤蔬菜串，香氣撲鼻，雖然煎製卻不油以及酪梨杏鮑菇起司堡、貨真價實的所有食材都是經營團隊抱持『嚴選』態度用心尋找的天然素材美味。 

『舞蔬弄果』餐廳『The V:F舞蔬弄果』以『都會鄉村風格、時尚蔬食美味』滿足了年輕群的喜愛，歡迎訂位團聚(02)27067755官網：www.thevffvthe.com