市售不鏽鋼食品器具出現不符國家標準的含錳超標劣質品，且未標示不鏽鋼種類符號，一般消費者難以分辨。攝食過量的錳會造成嚴重神經系統疾病等永久性傷害，導致社會大眾不安。

立法院社環委員會日前通過臨時提案，衛生福利部兩個月內應邀產官學研議不鏽鋼食具標示材質方式，輔導業者標示不鏽鋼材質類別。

過去使用紙餐盒和免洗筷，確實很不環保，政府希望民眾使用非免洗餐具，不但環保，也比較衛生，政府甚至免費送不鏽鋼碗筷、餐具及餐具袋給民眾，民眾很樂意配合使用，校園蔚為風氣，隨身攜帶的餐具卻一再被驗出會溶出錳金屬，對健康產生威脅，這樣的結果令人擔心。

希望政府趕緊訂定標示材質、方式及標準，並且加強稽查，才能化解民眾疑慮。

保障民眾的健康政府責無旁貸。鼓勵環保就該對餐具採取嚴格標準。

在容器上標示只是基本要求，不該以兩個月期限為滿足，應儘速研訂不鏽鋼食具標示方式和標準，提供消費者購買參考。

李又青（花蓮縣／大學生）