【記者杜憲昌專題報導】「蓮花素食」餐廳最為人津津樂道的，就是每周六中午會發送免費愛心便當，這樣的活動持續四年，已有超過二十三萬人次領過便當。但對許敏龍而言，最大的成就卻是因發送便當而催生的「念佛會」。餐廳老闆許敏龍表示，他現在的心願，就是希望五年內能成就一萬人共修念佛。

四年前某日，「蓮花素食」突然收到一位神秘客要還願的訂單，表示要連續八周的周末免費發送一千個便當。許敏龍原本還想「賺到了」，沒料到，因為領便當的人很多，為滿足需求，第一天共發出二千七百個便當，其中的一千七百個，就只能算他贊助了。此活動受到很大回響，後續又有許多人委託他發放免費便當，直到現在，愛心便當仍持續發送。

由於領便當的人太多，擔心影響附近商家做生意，許敏龍因而向永和區公所租借國父紀念館，讓民眾在室內排隊等候。又因為擔心一大群人枯等無聊，他乾脆帶著大家念佛。四年來，不管是單純領便當，或是有信仰的民眾，在耳濡目染下，一同念佛的人更多了，甚至還有僅是為了參與念佛的民眾，時間一到，就自動到國父紀念館集合。

許敏龍在新北市中和、永和、汐止和新莊共組了四個念佛會，他也為念佛會取了個名稱叫「老實念佛人」，每年年底還會集合四地會員舉辦大型念佛會。去年底在新莊辦的那場，參與人數突破三千人，許敏龍笑說，出借場地的校方人員還以為是哪位大師要主持法會，沒想到只是一群人共修念佛。

許敏龍表示，成立念佛會，只是希望透過眾人心念，擴散善良力量，常存慈悲心。而「蓮花素食」充其量只是個起頭作用，期望藉由「蓮花素食」的媒介，讓更多人了解共修的美好，讓佛光普照。