母親栽種的青菜，是我們一家人餐桌最常見的菜餚，不但有機，更有濃濃親情。母親有段時間生病，礙於體力，加上空地起建樓房，不再栽種蔬菜。

不見母親揮汗栽種的日子裡，格外懷念她栽植蔬菜的背影，母親勇健身影和爽朗笑聲，原來是台灣最美的風景。

母親是個傳統婦女，認真勤勞樸實，雜草叢生的荒地，在她用心整理下，一畦畦的菜田栽種著各類蔬菜，愛心照料每棵幼苗，讓每株青菜長得碩大肥美，青脆鮮嫩，讓人愛不釋手。

每天一早母親將一把把青菜帶回家，看著這些菜，讓我感受到她對我的關愛。搶鮮料理，佐以愛心，我和家人歡喜享用一道道佳餚，真是人生一大享受！

台灣最近幾年黑心食品充斥，讓人吃得膽顫心驚，如果每個產業或生產者，抱持母親般的愛心，以關心照顧孩子健康的心情提供食物，消費者就能吃得安心。

母親無畏風吹、日曬、雨淋，悉心照顧菜苗，揮汗栽種蔬菜的背影、陽光下豐收的笑顏，堪稱最美的圖畫。

蕭靜方（花蓮縣／幼教人員）