「我認識被醫生放棄治療的肝癌患者，喝下一碗牛樟芝熬的湯就醒了」、「我的親戚是口腔癌患者，吃了牛樟芝後，嚴重的口腔潰爛竟開始癒合」，還有更多類似前述的食用牛樟芝見證，讓好多對正規治療失去信心的患者，開始考慮食用牛樟芝產品，期待能讓絕望患者重新開啟另一道曙光！

牛樟芝又名「樟芝」或「牛樟菇」，相傳是原住民最先發現，吃了之後具有解酒、保肝及增強體力和精神的功效，牛樟芝寄生於腐朽牛樟樹上，牛樟為台灣特有國寶級保育植物，目前已明文嚴禁盜伐牛樟樹及其樹上的牛樟芝，而使得野生牛樟芝價格水漲船高，因其特殊稀有，且具有明顯保健功效，是許多大陸旅客來台指定的伴手禮。

目前已有生技業者利用液態醱酵技術，成功開發優質牛樟芝，亦讓其價格更趨親民化，牛樟芝也受到政府單位極度重視，近年來更進一步積極探討其健康功效。日前媒體報導服用牛樟芝「牛樟椴木子實體」導致生物體有害的不實新聞，在政府單位出面透過研討會集合產、官、學、研界菁英說明後，重新建立消費者對牛樟芝的信心。

欲購買食用「牛樟芝」，應如何選擇才安心？

一、選擇標示完整，包括生產者、成分含量、建議攝取量等。

二、選購時以優質生技業者開發品牌為主，品質管控較為嚴謹。

三、不建議購買野生牛樟芝，其品質不穩定，且極可能為違法盜採或贗品。

另外提醒，若你正選擇牛樟芝進行輔助治療，請讓主治醫生知道，一併作為整體療程的評估，且應和正在服用的處方藥間隔二小時以上再食用。平常也可以多食用香菇、金珍菇等菇蕈，其中所含的菇蕈多醣體，已有多篇研究證實，菇蕈多醣體可影響細胞表面訊息傳遞，進而調節身體的免疫功能，不論是癌症患者，或是容易感冒、過敏體質者都可多多食用，長期食用對於促進健康，改善體質，都有明顯的助益。

（作者為台灣樂活健康養生促進發展協會理事長）