【記者陳玲芳台北報導】台北市衛生局昨天公布最新雞蛋抽驗結果，包括頂好超市、松青超市和南門市場等處販售的洗選蛋，都被驗出有抗生素殘留，不合格率逾兩成六，衛生局官員表示，除已令販售業者將不合格雞蛋下架，由地方衛生局及農業機關追查畜養供應來源。雞農餵蛋雞抗生素、違法賣雞蛋，最重可罰六百萬元。

為監測雞蛋的衛生與品質，台北市衛生局五月至大賣場、百貨超市、便利商店、雜貨店等地點抽驗雞蛋，共計抽驗三十件產品，檢驗結果沙門氏桿菌均未檢出，卻有八件雞蛋檢出動物用藥殘留不符規定，不合格率百分之二十六點七，其中七件雞蛋更是同時檢出兩種以上抗生素。

台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，雞蛋為蛋白質主要來源之一，本次檢出微量動物用藥雖不致危害人體，但動物用藥三甲氧芐氨嘧啶過量使用，會引起腸胃不適及影響腎功能；氯黴素類（氯黴素、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素）人體累積過多，可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全。

她強調，蛋雞不能用抗生素，提醒養殖業者及飼料業者合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期；她指出，生病蛋雞在使用抗生素期間生下的雞蛋不得販賣，必須等待停藥期過後，才能恢復產蛋。養殖業者應避免飼料交叉汙染或藥物不當使用，造成違法殘留。她同時建議販售業者，應向大盤或供應商索取自主檢驗報告，也呼籲消費大眾，勿購買來源不明產品，以確保飲食的安全與衛生。

動植物防疫檢疫局說明，氟甲磺氯黴素、甲磺氯黴素及氟滅菌等是肉雞才能用，蛋雞只能在十六周齡之前用，開始產蛋之後就不能用。

抽驗不合格的雞蛋，六件自彰化，一件來自雲林，一件來自新北市。

被抽驗出不合格雞蛋松青超市表示，各門市已將上述商品全數下架。

頂好超市公關人員簡湘羚受訪指出，「特惠牌洗選鮮雞蛋」已在各分店全數下架，等待釐清。先前購買的消費者若有疑慮，可持發票退換貨。