不景氣時節，台灣飯店業卻逆勢成長，去年全台至少百家旅館飯店全新開幕，已沉寂十年的台灣觀光業，終於因為陸客自由行的開放而迎來春燕。國際連鎖飯店卡位台灣，近來的投資金額逼近一千六百億，風華再現。

前所未有的盛況固然令國人欣喜，相對的，也使台灣旅館業面臨人才荒，如何在短期內學習到籌備旅館的專業知識？中華國際觀光教育學會理事長陳宗岑表示，不是擁有一塊地，一棟屋或一筆錢就足以圓蓋旅館的夢，倘若籌備專業知識不夠，成本難以控制，人才更難留得住，會花很多冤枉錢，走很長冤枉路。

也因此，旅館經營已是精密的科學，要在此業出類拔萃，參加「旅館籌備講習」無異是快速且具效果的方法，由見多識廣的歐美專家教授引進國外最新管理概念及未來發展趨勢，讓國人大開眼界。

陳宗岑說，飯店業者要根據旅客國情而購置軟體，日本觀光客愛浴池；歐美商務人士則需要科技設備，陸客沒有特殊空間要求，但希望附近有夜市，可嘗遍台灣小吃。

也因此，專家會向學員傳授的基本概念，就是投各客層所好。「別等開張了才找客人，為時已晚。」他說。