【本報宜興報導】「我們的素博會，不但吃出美味、吃出藝術，還可以吃出兩岸的和平來。」佛光山開山星雲大師上月二十九日在中國大陸宜興大覺寺接受江蘇十八家媒體聯訪時，做了以上表示。

近年來，世界各地吹起一股愛護地球、重視環保生態的風潮，中國大陸經濟發達後也趕上這班列車，大力提倡素食、推廣綠色生活。本月二十七日至五月一日、五月四日至七日，將分別在宜興大覺寺與揚州鑑真圖書館舉行「國際素食文化與綠色生活博覽會」。

「我自己現在做了『星雲大師』是不得已的，講實在的，我本身的志趣就是倡導素食，我願意煮飯煮菜，可以把人的生活品質提高，很有成就感。」星雲大師這番話，讓記者們如雷貫耳，會心一笑。

星雲大師表示，去年在大覺寺舉辦第一屆素博會，據公安部門統計，五天活動共二十萬人參觀，創下零公安事故的紀錄，「我想喜歡素食的人，素質可能也比較高。」因此今年宜興決定擴大辦理，揚州也願意共襄盛舉，首度舉辦。

記者問起今年兩場素博會的亮點，大師回答，除邀請台灣及大陸上百商家來參展，還策畫了兩岸茶鄉的交流，台灣南投與宜興，要以茶聯誼。佛門中有「茶禪一味」的說法，好的茶能增加人我情誼、涵養心靈。另外還有道地的台灣素食小吃，總共一百多個品項，大師希望大家可以吃出素食的美味、吃出素食的健康、吃出素食的仁慈心。

大師還提到，剛接任國家主席的習近平提出了「中國夢」，什麼是「中國夢」？中國夢如何成真？政府固然有一些政策方針，讓夢更好、更美、更偉大。而民間團體能表現的，就是做一些有益於社會的活動，例如素食文化的推動、綠色生活的推動；假如人人都懂得愛惜生命、愛惜社會、愛惜環境、愛惜大自然，人人都幸福，富而好禮，中華民族在這地球上自然會成為最優秀的民族。

江蘇廣播電台記者問大師，最喜歡哪一種素食？「我喜歡麵食。煮一碗麵的時間不太長，也不麻煩人，也不太貴，所以在佛門裡，我倡導每天吃一餐麵；有人特別忙，誤餐了，我就用一碗麵請你。我覺得一碗麵在素食裡是很方便的飲食。」

大師最後提到，全世界天災戰爭不斷，肇因於殺業太強烈。上天有好生之德，人類應該多提倡「仁慈的心」，並勉勵媒體朋友要負起弘揚「真善美好」的責任。