【人間社記者陳昱臻大樹報導】位於佛陀紀念館雙閣樓的「一元智心東方鮮蔬食料理」，從今年元旦試賣營運至今，屢獲遊客口碑讚賞，二日正式開幕，即日起至三十一日止，凡於店內用餐及購買文創產品皆可享八折，桌菜、伴手禮可享九折優惠，歡迎大家踴躍前往品蔬食佳餚、賞文創藝品，感受文創、美食的魅力。

一元智心東方鮮蔬食料理董事長蔡樹青表示，他的岳父八十壽誕當天，專程至佛光山禮拜佛陀真身舍利，種種善因好緣，促成蔡樹青伉儷親近佛教，成為佛光山的護法信徒。選在二日開幕，是為紀念岳父八十八歲冥誕，而在一元智心有一處陳列書籍的根深思源坊，也是追念岳父而設。

一元智心餐廳融入台灣在地文化概念，不僅特別選用台灣寶島造型作為器皿，更於菜單命名上融入巧思創意，如：省三傳香三味碟及光中一品烤饅瑜等，分別紀念台灣首任巡撫劉銘傳對台灣建設的精神，以及在地現代詩人余光中，其文學創作為台灣第一品。此外，前菜冷盤沙拉也以大樹區的興田、統嶺、溪埔里命名，讓顧客在用餐之際，也能認識大樹鄉土，了解在地文化特色。