找茶趣--藏茶蘊精

池宗憲 |2006.11.06
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喝茶的人,有的為了搶新鮮,都等著一年四季節氣產茶時,買適時應景的茶。

有的多買些春茶,存放當「備糧」,這時建立私人藏茶庫就顯得很重要了。

適溫藏茶空間

買回來的茶包裝互異。有的採真空包裝,不拆開存放,茶長保新鮮沒問題;有的裝入鐵罐或紙盒內,一旦拆封,後續保管便很重要,這時便需要一個適溫、乾燥的藏
茶空間和容器。

藏茶庫,可大可小。

最忌諱的是放進還殘留馬伏林味的新做木櫃裡。須知茶易吸雜味,這怪味入茶,馬上走味、變質。

一般家庭,設有茶庫或品茗空間者,可將茶置於不鏽鋼茶罐內,放置通風、無日曬之處就可以了。
 
要是茶入瓷罐,則應留心將罐口處密封以防走味。

藏茶精 人便精

想要測出室內濕度,用濕度計測量很科學;放木炭在茶庫周遭則可測出濕度兼除異味,極為簡易方便,值得一試。

茶庫指的是放茶處,通風、無異味是上選。

藏茶精了,人的精神更精。

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