因為極端氣候影響，全球糧食危機已經拉警報。

聯合國糧食及農業組織近期指出，因各地旱災頻傳刺激黃豆、小麥、玉米價格飆漲，使今年七月的全球糧食價格寫下二○○九年十一月至今最大漲幅。

目前黃豆與玉米飆漲，已經使畜牧業家禽業者吃不消。因為黃豆和玉米是牛、豬、雞的主要飼料，因此肉類價格也將因成本推動上揚。

中東國家伊朗、約旦等與墨西哥已開始進場搶購囤糧，美國則考慮減少生質汽油的玉米用量，以舒緩玉米供需。

面對嚴峻的糧食危機情勢，行政院密集召開產官學界會議，研究對策。

經濟部則擔心糧價肉價高漲，將促使消費者物價指數繼續攀升，若是超過年平均二個百分點以上，將有人要因此負責引咎下台。

這次行政團隊腦力激盪結果，終於找到了對策。「宣導國民健康素食運動」，一位農委會官員的提議，獲得滿堂彩。

匿名官員透露，由於稻米價格至今暫時不受影響，以及蔬菜因風災的季節性短期價格波動，可能一兩個月內就會下跌回穩。

行政團隊認為鼓勵吃素食，可以避開肉價居高不下，以及消費者物價指數上漲壓力。

農委會已準備投入一億元的廣告宣傳經費，預定在各大媒體宣導拒絕肉食，並要求民眾多吃米飯蔬菜的健康素食。

這項推廣素食運動，被所有與會者認為是：行政團隊「至今最有創意腦筋的政策構想」。