【本報台北訊】董氏基金會昨天公布七家速食業者飲料的容量與熱量，發現僅「頂呱呱」一家標示國人較熟悉的「毫升」，另有四家標示「盎司」、「公克」等，麥當勞及肯德基完全未標示飲品的容量單位。問及飲料熱量，更有近五成門市人員不清楚。

董氏基金會七月中旬針對七家速食業者共一百四十七間門市，隨機調查冰可樂、冰紅茶與夏季主打的季節性飲品。

董氏基金會營養組副主任陳醒荷表示，調查發現，七家速食業者中，僅有頂呱呱將容量單位統一標示為民眾較熟悉的「毫升」；摩斯漢堡、21世紀、漢堡王及Subway分別標示「盎司」、「克」等；麥當勞及肯德基則完全未標示飲品的容量單位。

實際詢問門市人員，竟不知道自家賣的飲品容量，很少門市人員能正確換算一盎司約等於三十西西，問到熱量，更有近五成答不出來。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，市面上一杯大杯的汽水飲品熱量高達三百大卡，相當於一點五碗的白飯。這些飲料熱量過高，缺乏營養素，容易造成熱量過剩，營養不良，導致包括新陳代謝症候群及肥胖率居高不下等文明病。

董氏基金會建議，由於各家業者的大中小杯的實際容量不盡相同，容量應統一以毫升或西西標示，方便消費者選購參考。同時建議業者應該在門市同步提供營養資訊。

許惠玉表示，速食業者的套餐搭配也可重新設計，例如以果汁、鮮奶、水果沙拉取代汽水、薯條，讓消費者有更健康的選擇。