【記者李祖翔台北報導】兒童福利聯盟文教基金會昨天發布「二○一二年兒童外食狀況調查報告」，發現兒少早餐外食的比例較六年前多百分之十，學童飲食觀念偏差，導致糖尿病、便秘和肥胖的高發生率，呼籲家長多了解孩子在吃什麼，平時在家要多準備青菜與水果，讓孩子成長更健康。

兒福聯盟調查顯示，兒少早餐外食的比例較六年前成長百分之十，且百分之三十一受訪者連晚餐都吃外食。

此外，百分之六十三的學童出現外食問題行為，例如「把零食當正餐」；有孩子反映，晚餐只吃白飯配豆腐、雞排、剉冰加巧克力牛奶、兩條熱狗、一盒章魚燒等；百分之四十四的孩子怕胖而少吃或不吃；百分之七十只選愛吃的，不在乎是否有營養；百分之十八點五不會注意衛生，百分之二十七點八很少注意保存期限。

外食兒童會延伸出三大危機，包括「蔬果攝食不夠」，超商蔬果太貴，孩子也不會考慮購買；「垃圾食物吃太多」，有小學生三餐都吃麥當勞；「沒有吃滿三餐恐營養不足」。

兒盟研發處組長邱靖惠表示，調查外食與非外食的差異，發現外食兒童便秘比例為百分之十五，非外食僅百分之十點五，外食兒童也存在比較高的肥胖率。

而孩子最常吃的早餐前三名為：三明治、蛋餅、飯糰；晚餐是麵、滷肉飯或雞肉飯、薯條。晚餐選擇偏向澱粉類，以吃飽為主，卻不重營養，飲料則選擇以紅茶、奶茶、果汁最多。

台大醫院營養師翁慧玲表示，兒少成長期間不應攝取過多醣類飲品，避免引起糖尿病，應著重在蛋白質與鈣質上，如牛奶、豆漿、米漿、優酪乳，此外，果汁無法取代新鮮水果，水果也不等於蔬菜，建議家長盡量在家準備餐點，烹調少油的青菜湯，多補充水果，若天氣熱、胃口不佳，可改煮鹹粥或湯麵。