【本報屏東訊】屏東縣桃花源社區關懷協會昨天邀請弱勢爸爸與孩童（見下圖／陳崑福）參加創意甜點研習活動，除增添父子互動，也學會做「土司麻薯」甜點，讓弱勢家庭小朋友可與一般孩子一樣品嘗可口甜點，也提前歡度父親節。

四十八歲的陳爸爸做資源回收，他說，第一次與小孩一起做料理，感覺新鮮，也很有意義，學會這道甜點，就能做給孩子吃，增加父子感情，也可以教親友與鄰居做，增加互動機會。

「太感動了！」邱爸爸說，孩子都十多歲了，第一次有機會與小孩共同做料理；吃自己做的東西，感覺特別香甜。

桃花源社區關懷社會理事長黃振裕昨天表示，油電雙漲帶動萬物齊漲，未來高物價時代已是趨勢，也是常態；一般家庭都受不了，何況是弱勢家庭。

父親節即將到來，該協會關懷弱勢家庭，以「給魚不如給釣竿」的理念，邀請屏東家扶中心的弱勢家庭孩子及父親，到屏東市綠波廊食堂，由該店總經理曾安薪教導他們做「土司麻薯」創意甜點，想吃的時候，就能做來吃，做法簡單又好吃。

曾安薪說，「土司麻薯」就是將整條土司外皮切掉，白色土司切成塊狀，放入鮮奶及奶油中吸飽奶香，再用手輕輕擠出多餘奶汁，放入油鍋炸（用油炸專用油），用慢火炸到金黃色並浮起油面，就可起鍋，再放進拌好的花生粉及糖粉輕輕翻拌，拿起來放在備好的紙杯中，就成為可口甜點。