【新華社電】當各地進入盛夏高溫，位於中國西北的寧夏回族自治區南部山區氣溫仍維持二十五度以下。一反「熱」態的氣候資源賜予了當地人發展冷涼蔬菜產業得天獨厚的條件。近年來，種植的「冷菜」已經使貧困的西海固地區成為大陸內地及海外城市的「菜園」。

中國農科院蔬菜花卉研究所研究員張志斌表示，利用夏秋時節在冷涼地區進行蔬菜生產，往往具有其他地區無法比擬的優勢。「外地秋季才能種植的葉菜類蔬菜，我們這裡春季就能種植上市；茄果類蔬菜種植則能從夏季延至深秋。」寧夏固原市原州區農技推廣中心高級農藝師王彥平說。

固原市位於「三西」貧困地區，十年九旱的氣候條件曾讓這裡的農民望地生嘆。中國實施「三西」扶貧開發三十年來，寧夏把發展優勢特色產業作為西海固扶貧開發的一大「造血」法寶，固原市因地制宜發展冷涼蔬菜產業便為當地農民打開了一條活路。

新華社記者到位於原州區中河鄉的萬畝供港蔬菜基地採訪，基地負責人馬生科說，蔬菜外銷從沒像這些年這樣紅火。「現在海外是我們的主要銷售市場，中東地區的十三個國家都有我們的穩定客戶。去年公司率先通過了蔬菜外銷的歐盟認證，現在銷路已經完全打開了。」

根據寧夏農牧廳黨組書記張柱表示，以固原為主的冷涼蔬菜優勢產業帶是寧夏蔬菜生產四大產業帶之一，目前寧南山區的冷涼蔬菜種植近四十萬畝，畝收益達人民幣三千元以上，已經成為寧南山區農民增收致富的新途徑。

在日前開幕的中國六盤山冷涼蔬菜節上，固原市原州區與國內外客戶簽約的蔬菜合作項目金額約人民幣三億元。氣候優勢和綠色無汙染的生產環境成為六盤山區冷涼蔬菜獨特的競爭優勢。「這裡產的蔬菜無公害，品質好。這些產品不僅在馬來西亞銷路很好，而且還通過我們的平台走向了四十多個國家。」馬來西亞吉隆坡貿易公司總經理趙金廣說。

以固原市為代表的寧南山區冷涼蔬菜產業，是中國冷涼蔬菜產業發展的一個縮影。張志斌說，與傳統的陸地蔬菜相比，近年來大陸對冷涼蔬菜的重視程度愈來愈高。二○一二年發布的「全國蔬菜產業發展規畫二○一一—二○二○年」中提出，將中國蔬菜產區畫分為包括黃土高原夏秋蔬菜優勢區域在內的六個優勢產區，中國將從政策、資金和技術等方面扶持冷涼蔬菜產業的發展。

張志斌說，二○一○年中國夏秋冷涼蔬菜生產面積達二千二百八十五萬畝，占全國蔬菜種植總面積的百分之八，總產量四千八百萬噸，預計到二○二○年將增加至五千一百萬噸。

「發展冷涼蔬菜產業，不僅彌補了城市淡季蔬菜供應的缺口，也對包括寧南山區在內的貧困地區農民增收作出了重要貢獻。」中國農科院士方智遠說。