諾羅病毒為最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，透過糞口傳染，症狀為突發且持續性嘔吐、水瀉，伴隨腹痛、痙、噁心與輕微發燒等，症狀持續一天至三天。由於傳染力相當強，不論成人或小孩都容易感染。只要一人感染，可能全家人會一起搶廁所。

以美國為例，一年有兩千三百萬人次因感染諾羅病毒出現腸胃炎，其中五成經由食物傳染，以生蠔、牡蠣、沙拉、三明治及冰品為主。

在台灣，諾羅病毒同樣是造成腸胃炎的最主要原因。醫師提醒，諾羅病毒感染很難預防，要避免生食海鮮貝類及相關製品。一旦被感染，很容易傳染給別人。