【記者李祖翔台北報導】「第八屆台北國際素食暨有機產品博覽會」今最後一天，不只有名廚洪銀龍料理秀、茶道示範，還要抽出電動機車得主，廠商還大促銷，半買半送，甚至半價賠本賣。昨天適逢佛誕節暨母親節，人潮湧入展場，有民眾提早兩個半小時排隊入場，買氣超旺。昨天上午佛光山開山星雲大師蒞臨參觀。

素博會昨天不只人潮洶湧，買氣連攤商都滿意，幾間進口食品的攤位，即使不斷補貨，依然供不應求。

由於逢佛誕與母親節，下午人氣最高，很多民眾擔心買不到想買的東西，場外不時能聽見民眾說：「現在不進去，待會東西就沒了！」民眾最屬意的有機素食，以牛樟芝、茶、養生藥材、保健食材為主，部分則衝著專家分享食譜、健康祕訣而來。

食品藥物管理局助理審查員陳怡婷分享經驗：素食者攝取鈣質後，一定要多運動，骨質才不會流失；穀米很營養，但要口感好，最好食用之前分開泡水，或摻雜白米一起蒸；素食者千萬不要害怕吃油，油太多不見得會胖，關鍵在使用什麼油；民眾也不要怕吃加工品，油炸類加工品在烹煮之前，先用熱水燙過再入菜，會比較健康。

《人間福報》藝文中心主任張慧心推薦新版素食地圖，她表示，新版素食地圖為素食者精心規畫石碇、淡水、宜蘭單車行、苗栗泰安等旅遊的素食路線。

星雲大師昨天親臨素博會，書法家陳岳山致贈四幅菜根譚墨寶給大師，並在主舞台揮毫講禪，前日總統馬英九才向陳岳山求得「黃金非寶書為寶，萬事皆空善不空」的家訓墨寶。陳岳山也在會場義賣禪、佛、靜、茶四字墨寶。

星雲大師參觀有機區與海峽兩岸區，中國大陸江蘇省宜興廠商興奮地爭相與大師合影，大師不忘為廠商、有機農打氣，星雲大師特助慈惠法師、國際佛光會中華總會署理會長慈容法師、佛光山寺住持心培和尚、都監院長慧傳法師隨後也到場，稱讚素博會一年比一年辦得好。