當家新鮮事--挑番茄看葉蒂

家事女巫林素芬｜2006.09.18

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凡有葉蒂的蔬果，大多都是由葉蒂散發水分，而非果實表面。因此，要是蔬果放得一久，葉蒂的部分馬上就會呈現乾枯的現象。

由此可見，再鮮艷的蕃茄，要是葉蒂乾巴巴的，便表示新鮮度不夠，馬上就會露馬腳囉！

※本文與「阿芬後花園」生活網站（www.a-fin.com）及中央廣播電台「台北國際資訊站」節目（每日首播16崣00，www.rti.org.tw）合作刊播

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