【本報台北訊】瘦肉精美牛、高病原禽流感等食品爭議接力延燒，行政院長陳冲昨天在院內會議中宣示，「安心內閣要從安心食品做起」，將全面檢討每個與食品健康及安全相關的環節，確保「從農田到餐桌」都安心；行政院發言人楊永明表示，第一步是全面修正《食品衛生管理法》。

楊永明強調，政府面對的不僅是單一個案，塑化劑事件爆發時，時任副院長的陳冲已要求檢討《食品衛生管理法》，檢視三聚氰胺事件、塑化劑事件到近日的瘦肉精萊克多巴胺爭議等所衍生的問題，「該法將有極大幅度的修正」。

他表示，政府會自政策面、法規面和執行面同步檢視，並進行跨部會溝通與合作，檢視內容包括食品添加物、飼料添加物、動物用藥及農藥等與食品直接與間接有關的項目。

行政院要求衛生署、農委會、環保署等相關部會，嚴格檢視目前所有相關法規，由各部會分別執行，並透過跨部會監督，達成一套整體性、從源頭到終端的全面檢討與規範，加強安全控管及風險評估、建立監測體系，對食品安全事件採取預警措施或緊急措施，也會強化食品業者落實自主管理。

楊永明說，修法後會要求各部會嚴格執行，並透過由副院長江宜樺在既有「食品安全會報」中，進行跨部會協調與監督，「不容許有任何折扣」。