美食節目滿天下 不停向民眾催眠 助長奢靡 勤儉大德不復見 追求物質享受 忽視精神生活 社會畸形

我住農舍裝的是衛星電視接收器，沒幾個頻道，偶然打開電視轉來轉去，居然都是美食節目，有的是名廚獻藝，有的是街頭餐廳訪談，其實，其他頻道的美食節目也不少，我不禁想，台灣人幾時變得愛吃、好吃？

喜愛美食是人性，生活水準提升到某種程度後，飲食由果腹晉級成享受，是很自然的轉變，有人形容香港人十個有八個正在吃東西，另外兩個則忙著準備，是全世界最愛吃的人，好吃竟到了這種地步，教人驚奇，難道香港人只享受，不必付出勞務？

台灣人本以勤勞、務實為美德，上一兩代都崇尚勤儉，偶有較豐盛一餐，吃來特別有味，而勤儉合乎健康養生和環保觀念，也對地球友善，但曾幾何時勤儉已被視為落伍，衣食住行追求時尚奢靡。

今天台灣的大眾媒體，捨棄滿足閱聽人精神生活的文學副刊，天天以眾多版面、時段，報導名牌、豪宅、物欲享樂，不停向民眾催眠，下一代心靈在密集洗腦下，幾已不知精神生活為何物，文學、音樂與美術養成教育，也成了未來躋身「上流社會」的階梯，在這種社會背景下，美食節目當道就不足為奇了。

享用美食無罪，但一味追求精緻飲食，將很快使味蕾麻痺，再好的食材、再高明的食藝總有終極之時，就如同古代帝王人家，每餐盡是天下之最，久而久之終食不知味。

如果大家把體力、精神和時間用在享受物質，還有多少餘裕提升心靈層次，或增加自己戰鬥力，成為更有用之人呢？這恐怕才是人民習於追逐奢侈後，社會最大損失。

更何況，在M型社會中有許多人吃不起美食、住不起豪宅，甚至寒夜能有遮風避雨之處、飢餓能有一個便當已是夢想，鋪天蓋地大談、大啖美食，教他們情何以堪？

在轉台器的選擇間，常看到男女食客，在鏡頭前高談闊論菜有多入味，或故做名家沉思狀，或表情誇張的點頭如搗蒜、尖銳驚呼讚歎，令人反胃，這些人在造福商家、收視率之際，不知是否想到自己助長了社會畸形追逐？





邱傑（桃縣大園／畫家）