【本報台北訊】飲食養生的觀念愈來愈受國人重視！農委會針對三十五種國產水果抗氧化能力比較，結果桑椹高居榜首，甚至比奇異果高出三倍，最能抗老防癌！另外，現在流行的精力湯、生機飲食，鉀磷成分偏高，醫生說，尿毒症和腎臟的病患者，根本不宜食用，否則會有危險。

坊間相當盛行的生機飲食，運用大量的生鮮蔬果、小麥草、苜宿芽等，看起來很天然，不過這些食物中含有鉀及磷，對於腎臟病患來說是大忌，有腎臟病患想吃生機調體質，卻引發高血鉀症，差點喪命。

麥草粉、堅果再加上蔬果，放入果汁機中攪拌，就成了坊間最盛行的精力湯，不過可不是都適合每位民眾飲用，一名二十八歲的上班族原本腎臟出問題，以為喝精力湯或者是小麥草汁能調體質，沒想到愈喝愈糟糕。

而腎臟病患還有一種水果也碰不得，那就是楊桃，會讓腎臟負擔更嚴重。一名三十幾歲的男子罹患腎病症候群之後，一次感冒聽從朋友介紹，喝熬煮的楊桃汁紓解喉嚨痛，不料連續喝了幾天後開始洗腎。

新光醫院腎臟科醫師江守山強調，腎臟病患飲食控制非常重要。看起來健康的生機飲食對於腎臟病患來說，反而是傷害，嚴重時還可能引發高血鉀症，有致命的危險。